一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
秋天，是一首诗，一幅画，一首歌，一个美丽的梦。
而秋天，之于北京人更是会有一番滋味在心头！因为，秋天，是北京最美丽的季节！当大地披上了斑斓的霓裳，浓烈的北国秋色有如一位绝色佳丽，用火红、热烈、丰硕，甚至是万山红遍、层林尽染、多姿多彩、绚丽迷人的撩人姿态，来时时诱惑你即刻投入她的怀抱。
在北京天高云淡、日朗风清的秋天里，最先投入秋怀抱的一定是京城里的各位“烤客”，因为这美丽的秋日，也正是一年中最最适合享受户外烧烤乐趣的快乐时光呢！周末，约上亲密爱人、同事友人，或一家三代，一路杀到精心选好的烧烤地点。埋锅支炉、点火布桌，拿出头天就已备好的烧烤料理，往炭火上那么一架，期待美味的时光里，肚子里的馋虫就会借了一路的车马劳顿从馋涎里伸出手来。这时，最爱适时忍不住大声宣布“熟了，可以吃了！”的人，只见，焦了糊了、半生不熟的东东，在众人的疯抢下变成了美味珍馐。于是，鸡翅、大虾、牛排、五花、地瓜、洋葱，甚至是大蒜、青椒……凡是能想到的东东，就都能成为饕餮客们的“炉上风景”。
虽说，烧烤的乐趣在吃，更在烤，不管你爱的是啃着鸡翅喝饮料的过瘾劲，还是满足于做料理高手的成就感。其实，作为“烤客”中人的你，还是会深切地体会着——烧烤地周围的好景致对于眼睛和心灵的洗涤效果、其他助兴娱乐项目对于身体和经历的充实作用。因此，本期我们的“烧烤”专题报道，除将一一评点烧烤装备、料理材料、酱汁调料外，还将把我们兵分八路的“烧烤实录”奉献给你。如果，你已经去腻了自己的“私烤地”，那就不妨到我们介绍的几个烧烤地点去尝尝鲜儿吧！
秋日自烤秘笈
在北京天高云淡、日朗风轻的秋天里，让我们约上亲密爱人、同事友人，或一家三代，一路杀到精心选好的烧烤地点——“京八处”（我们为您精选的北京周边8个较新颖、较野的烧烤地点），享受一番做料理高手的成就感，啃着鸡翅、喝着饮料，大呼“过瘾”吧！
怀柔
虹鳟鱼沟里面很多度假村都提供自助烧烤的场地及服务，依山傍水，很是惬意。
现食中的自烤
烧烤地：虹鳟鱼沟
怀柔有著名的专吃虹鳟鱼的三条沟，其中有一条沟不得不提，这里聚集了颇受小资们爱戴的几家度假村。其间穿插了不少可以“自己动手，丰衣足食”的烧烤基地。沟里的山吧，是最有人气的，却因餐位太满，没有空余的地方供客人自助烧烤。继续往山上走，沿途的那里、山中传奇等都提供自助烧烤服务。
沟里面提供自助烧烤的地方，通常都是把一大片区域分隔开来，每拨客人可以占据一个区域，自己生炉子，烤制自备的食品，也可以就地取材，在旁边的鱼塘里钓上一条虹鳟，学着当地人的做法，烤一条新鲜的虹鳟鱼。
TIPS
自驾地址：开放环岛左转，红绿灯右转，富乐环岛直行，雁栖环岛左转，进山直行15公里。
烧烤之外的项目：钓鱼
周边景点：神堂峪、箭扣长城
场地特色：依山傍水，有现食，可自烤。
吹毛求疵：场地标识不明显。
|
